HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。1ST ED 6-VOL BOOK SET: MODERNIST CUISINE: THE ART & SCIENCE OF。超希少❗️新品【A Criminal Investigation】渡部雄吉。★VISIONAIRE 28★ビジョネア★No.28★BIBLE★バイブル。2点まとめ。洋書 Microeconomic Theory - Andreu Mas-Colell。マルジェラ A Magazine Curated By 復刻版 限定3000部③。Neue Grafik ノイエ・グラフィーク 全巻。洋書 S,M,L,XL Rem Koolhaas。洋書 S,M,L,XL Rem Koolhaas Bruce Mau。essential cuisine MICHEL BRAS ミシェルブラス